O chá contém cafeína, um componente do café. O teor de cafeína varia dependendo do tipo de chá e do método de processamento. Geralmente, o chá preto e o chá oolong têm maior teor de cafeína, seguidos pelo chá verde, enquanto o chá branco e alguns chás de ervas têm um teor de cafeína relativamente menor.
Diferenças no conteúdo de cafeína:
O chá preto e o chá oolong têm maior teor de cafeína.
O chá verde tem menor teor de cafeína.
O chá branco e alguns chás de ervas têm menor teor de cafeína.
O efeito do tempo de preparação e da temperatura da água:
Uma maceração mais longa e o uso de água quente extraem mais cafeína.
O papel da teanina:
O chá também contém um aminoácido chamado teanina, que pode neutralizar os efeitos colaterais da cafeína, como ansiedade e tensão, e ajuda a promover o relaxamento. Portanto, beber chá geralmente tem menos probabilidade de causar-excitação excessiva do que beber café.
